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伊太郎拉麵之魂，最為精華所在
在日本，湯頭即是拉麵的靈魂，許多拉麵店也是因為湯頭而聞名。【伊太郎】的湯頭技術是引自日本九州福岡縣久留米當地的回籠湯(呼び戻しスープ)豚骨拉麵，為台灣唯一久留米回籠湯傳承者。此種技術需要三道小火燉湯工法，並且高湯火終日不停，鎖存濃厚豚骨味，不添加任何人工調味，才是日本久留迷所鍾愛的精華原味。

 

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出處來源：http://pinkrose.info/redirect.php?k=51cd41fe0fda25f74e0800942dd33051&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=

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